作為人們的日用飲食，食品加工行業是至關重要的行業。然而在食品加工的流程中會形成大量的廢水，特別是水生有機物和懸浮物含量比較高，因此容易腐敗，惡化水質，倘若不經過處理直接排放會導致人體和環境形成影響，需要治理合格之后才能排放。

　　(1)預處理

　　預處理是整個系統能否有效運行的關鍵，屠宰廢水中固體懸浮物SS很高且易腐蝕必須及時攔截，一方面可以阻止后續管道設備的堵塞，另一方面及時清理可避免懸浮固體有機物質溶入廢水中而成為溶解性有機物質，導致廢水COD、BOD濃度提高的情況。

　　主要預處理有兩種主要辦法：氣浮和篩濾，其中氣浮主要應用于廢水量少的處理站，缺點是設備復雜、不易管理、運行成本高、條件差。篩濾則主要應用于廢水量大的屠宰廢水的預處理。管理方便，運行穩定。

　　(2)酸化水解或厭氧

　　廢水中的有機物主要是蛋白質和脂肪，該類物質屬于大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸，碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用。完整的厭氧過程分為酸化水解和產生烷的兩個階段，產生甲烷同時也產生大量臭氣，所以選用厭氧工藝比較少。

　　(3)活性污泥或者直接接觸氧化

　　有機廢水要達到一級排放標準，選用好氧生物處理工藝是最常用的，最有效、成本最低工藝，好氧生物工藝包括活性污泥法和接觸氧化法量大類。其中活性污泥法是一種傳統且成熟的處理辦法，缺點是微生物處于懸浮狀態。接觸氧化是生物膜發的一種，還不成熟，缺點是曝氣池需要安裝生物填料作為生物的載體，投資比較高，二沉池效果差，好處是無需污泥回流。

　　(4)化學氧化法

　　經過預處理和厭氧好氧工藝后，水質有了非常大的改善，大部分基本可以合格排放，除了COD稍微超標，可以加化學藥劑輔助去除，強化效果，合格排放。佛山江河COD處理劑集合了氧化、反應沉降、吸附等處理技術，能將污水中的COD等污染物從水體中快速去除，只需2-3分鐘左右反應時間，是COD超標的廢水處理藥劑。